酒石酸氫鉀原料湖北專業(yè)生產(chǎn)
- 英文名稱：Potassium Bitartrate
- 價(jià)格： ￥11/kg
- 發(fā)布日期： 2024-04-11
- 更新日期： 2025-10-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| EINECS編號(hào) |
212-769-1
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| 貨號(hào) |
2
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| 品牌 |
瑞森蒂克
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| 用途 |
食品添加劑
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| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
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| 英文名稱 |
Potassium Bitartrate
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| 型號(hào) |
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| 別名 |
重酒石
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| 純度 |
99%
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| CAS編號(hào) |
868-14-4
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| 分子式 |
C4H5KO6
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| 有效物質(zhì)含量 |
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中文名稱酒石酸氫鉀
中文同義詞L(+)-酒石酸氫鉀;重酒石酸鉀,酸性酒石酸鉀,酒石酸鉀
英文名稱PotassiumBitartrate
CAS號(hào)868-14-4
分子式C4H5KO6
分子量188.18
EINECS號(hào)212-769-1
熔點(diǎn)267°C
比旋光度32.5o
閃點(diǎn)210℃
顏色無色不透明或白色
性狀無色斜方晶體
公司介紹:湖北瑞森蒂克生物科技有限公司，以科技 產(chǎn)品，用品質(zhì)服務(wù)客戶。
分子量控制
采用丹麥進(jìn)口的氨基肽酶，對(duì)蛋白質(zhì)肽鍵具有精準(zhǔn)的定向切割能力。精準(zhǔn)的肽鍵分裂，能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)多肽產(chǎn)品分子量分布的精準(zhǔn)控韓制:同時(shí)精準(zhǔn)的產(chǎn)品分子控制，控制產(chǎn)品的水溶性，滿足不同人群的需求。
重金屬處理
采用離子交換樹脂吸附方法，去原材料中固有的重金屬，最終產(chǎn)品重金屬殘留標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到國際 。
微生物控制
食品接觸面采用濕熱滅菌，無殘留不對(duì)產(chǎn)品造成污染;產(chǎn)品生產(chǎn)過程中采用低溫、膜過濾除菌方式，產(chǎn)品不變性，保證蛋白質(zhì)活性的同時(shí),產(chǎn)品氣味、口感更佳。
分子量控制
采用傳統(tǒng)木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶或復(fù)合蛋白酶，其無法定向切割導(dǎo)致肽鏈被切斷，不能精準(zhǔn)控制產(chǎn)品分子量。傳統(tǒng)蛋白酶本身屬于大分子物質(zhì)，所以最終產(chǎn)品水溶性一般。
重金屬處理
普通運(yùn)用分離過濾方法無法把控重金屬并對(duì)提取物有效成分有影響。
微生物控制
食品接觸面常采用化學(xué)性消毒劑，殘留有對(duì)產(chǎn)品造成污染的風(fēng)險(xiǎn);產(chǎn)品生產(chǎn)過程采用巴氏消毒或超高溫瞬殺消毒，容易破壞蛋白質(zhì)活性，同時(shí)影響產(chǎn)品氣味口感。
